A segurança alimentar é uma preocupação fundamental em todas as etapas do processo de produção e manipulação de alimentos. Uma parte essencial dessa segurança é garantir a proteção individual dos trabalhadores envolvidos na indústria alimentícia.

Em ambientes onde os alimentos são preparados, processados ​​ou servidos, os trabalhadores devem adotar medidas de proteção individual para evitar contaminação cruzada e garantir a segurança dos produtos alimentícios. Isso inclui o uso adequado de equipamentos de proteção individual (EPI) projetados especificamente para o ambiente alimentar.